RECETAS PARA CELEBRAR EL DÍA DEL PISCO

Una fecha que muchos esperan: este domingo 15 de mayo se conmemora el día del pisco, una celebración que busca resaltar los valores de nuestra identidad nacional y al mismo tiempo reconocer esta bebida como parte de nuestro patrimonio. La preferencia por este destilado se ha consolidado y evolucionado con el tiempo, por lo que el aumento ha ocasionado un cambio en cuanto a las tendencias de consumo y su versatilidad coctelera.

Por lo mismo, ¡este domingo disfrútalo en todas sus variedades con tus amigos o familia! Aquí te dejamos tres recetas de BordeRío con este destilado para que celebres el día del pisco de la mejor manera:

LARRY MOE - BAR DE RÍO

Ingredientes:

• Pisco El Gobernador macerado en frutillas

• Campari macerado en ciruelas

• Jugo de naranja

• Jarabe simple

• Angostura Orange Bitter

Preparación:

Agregar todos los ingredientes en una coctelera con 4 a 5 cubos de hielos. Batir y servir en un vaso.

SAKE ACTIVADO - ZANZÍBAR

Ingredientes:

• 1.25 onza pisco Cultura 38

• 2.5 sake Tozai

• 1.5 onza jugo prensado de piña, jengibre y lemongrass

• 0.45 onza de jugo de limón

• 1 onza syrup de lemongrass

• Pizca albúmina

• Pizca carbón activado

Preparación:

Agregar todos los ingredientes en una coctelera con 4 a 5 cubos de hielo. Batir y servir en un vaso con hielo en cubos. Decorar con piña caramelizada y flor gourmet.

CUSCO - KECHUA

Ingredientes:

• 90 ml pisco

• 90 ml miel

• 30 ml jugo de piña

• 20 ml jugo de limón

• 2 gotas amargo de angostura

Preparación:

En una coctelera agregar 3 cubos de hielo, 90 ml de brandy, 30 ml de jugo de naranja, 20 ml de jarabe de romero, un poco de sal y agitar. Servir con hielo frappe hasta la mitad y decorar con romero.

Estacionamientos liberados en BordeRío / Monseñor Escrivá de Balaguer 6400 / www.borderio.cl